Description
Prix à la botte
Ce sont des légumes de la famille des choux, les Crucifères, et possèdent les mêmes particularités, riches en vitamines C et antioxydants (et bien plus encore!)
Les jeunes pousses se mangent crues : vous en retrouvez dans notre Mesclun.
Les feuilles plus grandes se consomment cuites : nous vous les proposons en botte. C’est par excellence un plat hyper rapide à préparer ! Il suffit d’émincer les feuilles et les tiges puis de les faire cuire directement à la poêle avec une matière grasse (il n’y a aucun déchet, tout se mange). On peut assaisonner et y rajouter un peu de crème.
En lasagne, quiche, samoussa, galette végétale, cake… c’est extra aussi !
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