Quiche au pâtisson et à la truite fumée
Ingrédients (pour 4 personnes):
– une pâte brisée
– 500g de pâtissons
– 4 tranches de truite fumée
– 150g de fromage de chèvre frais
– 2 œufs
– 20cl de crème de riz
– 300mL de lait + 300mL d’eau
– gruyère râpé
– sel, poivre