Verrines de betterave et courgette
Ingrédients (pour 6 verrines) :
– 1 betterave rouge
– 1 courgette
– 1 petit chèvre frais (fonctionne aussi avec fromage à tartiner
genre carré frais ou samoret)
– 1 petit verre de lait
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– quelques dés de fromage
(comté, brebis…selon votre goût)
– jus de citron
– basilic
– sel
– poivre